レポート:お魚パーティー2013冬!!

2月22日(金) 19:00 ~22:00

今回はお魚パーティ史上初の「つみれ&白子鍋」と
「ほうぼう」が登場しました!

いわしで作られた練り団子や、新鮮な白子を入れた鍋は
まだまだ肌寒いこの時期だからこそ、体に染みてとても
おいしかったです

また、「ほうぼう」というのは
日本近海に分布するホウボウ科魚類では最大種で、全長40 cmに達します。胸鰭は半円形で大きく、翼のように水平方向に広がる。色は鮮やかな青緑色で、青の縁取りと斑点に彩られている。胸鰭の一番下の軟条3対は赤く、遊離して太く発達しており、これを脚のように動かして海底を「歩く」ことができる。ホウボウの名はこのようにして「方々」歩き回るところから来たと言われています
(wikipedia参照)

他にも、初鰹やイカの刺身、たこの頭など、盛りだくさんで参加者の
皆さんも大変喜んでくださいました!
次回も旬な魚を使ってお魚パーティを開催致しますので
是非足を運んでみてください^^

(徳本)